Il s’avère que le « vol à l’américaine » raconté dans cet article du Petit Niçois le 6 janvier 1884 rappelle davantage Rabelais qu’Al Capone :
« Hier soir vers 5 heures 1/2, un vol à l’américaine a été commis entre la route Vieille et Neuve de Vllefranche.par deux individus inconnus, au préjudice d’un nommé Jubelin Marie, âgé de 46 ans, cultivateur, demeurant au hameau de Villeplane, commune de Guillaumes (Alpes-Maritimes). Au moment où celui-ci se rendait derrière un mur pour pressant besoin, il confia une somme de 1,200 fr. aux deux individus en question et à son retour il eut la naïveté d’ètre surpris de leur absence.
Le signalement des voleurs a été donné à la sûreté. Procès-verbal a été dressé. »

Guillaumes au début du XXe siècle.